檀香是个泛泛的概念，史书中出现的檀香，既有白檀、也有黄檀和紫檀。而熏香的主要香料，主要来源于檀香科的白檀，约10种不同的树木皆可散发其特殊的香气。檀香木含香木油，可以被提取成精油精炼成化工品使用，亦可在医药中作为开胃止痛剂。在佛事中，其用途更为广泛，每每在寺庙中闻起，也能带给人接近神道的舒心。

　　本期的古味专栏，翰蓝为你介绍檀香的种种，不要小瞧那一盘盘线香中散发的味道，它经历过宋朝鼎盛，也经历过被人滥用。

　　别名：

　　山矾科白檀：山葫芦、灰木、砒霜子、蛤蟆涎、白花茶、牛筋叶、檀花青

　　紫檀：榈木、花榈木、蔷薇木、羽叶檀、青龙木、黄柏木

　　产地：

　　白檀：印度、泰国、马来西亚、澳大利亚、斐济、海南、云南、台湾

　　山矾科白檀：辽宁、四川、云南、福建、台湾

　　紫檀：广东、云南、及热带、亚热带原始森林地区

　　黄檀：浙江、江苏、安徽、山东、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州

　　来源：檀香木主干及根部的黄色芳香油为主要香气来源，通常直接熏烧檀香木片

　　味道：

　　醇厚，偶有辛辣味

　　特点：

　　1. 香是陈的好

　　新鲜檀香木较为刺鼻，砍伐后需要搁置一段时间，待味道变醇和后即可使用，香气醇厚持久。

　　2. 药用广泛

　　檀香油有清凉、收敛、滋补、润肤的功效，可用来治疗发热、呕吐、蚊虫咬伤等疾病。

　　3. 家具木材

　　许多庙宇内的家具，由檀香木制作，源于其防蛀的功效。但檀香木及其珍贵，国内几乎依赖进口，产量低，造成其非常昂贵，且假货横飞的局面。

　　4. 斗茶交友

　　古时常在茶楼中品香饮茶，风雅之事一同进行，别有一番风味。

　　5. 质地细腻

　　颜色呈黄褐或深褐，时间长了则颜色稍深，光泽好，质地坚硬、细腻、光滑、手感好。

　　种类：

　　1. 老山香

　　也称白皮老山香或印度香。产于印度，一般条形大、直，材表光滑、致密，香气醇正从芯中散发，是檀香木中之极品。 

　　推荐星座：狮子座

　　推荐紫薇星宿：紫薇

　　2. 新山香

　　一般产于澳大利亚，条形较细，香气较弱。清淡自然系

　　推荐星座：巨蟹座

　　推荐紫薇星宿：天同

　　3. 地门香

　　产于印尼及现在的东帝汶。地门香，“Timor”之音译，与其它檀香相比，味道并无太大区别，温纯清润。

　　推荐星座：双鱼座

　　推荐紫薇星宿：贪狼

　　4. 雪梨香

　　产自于澳大利亚或周围南太平洋岛国的檀香，其中斐济檀香为最佳。 幽远醇正，香味持久不散。

　　推荐星座：水瓶座

　　推荐紫薇星宿：天相

　　(翰蓝)